|
|
    
|
|
Рецепты
бойлов
Смесь №1
- манная крупа - 400гр.
- мука сои - 200 гр.
- порошковое молоко - 200 гр.
- кукурузная мука - 200 гр.
- сахарная пудра - 50 гр.
Смесь №2
- пшеничная мука - 1 кг.
- рисовая мука - 1 кг.
- порошковое молоко - 800 гр.
- кукурузная мука - 1 кг.
- молотый птичий корм - 200 гр.
Всё это дело хорошенько перемешать. На 1 кг. смеси берется 10-12 яиц,
10-12мл. ароматизатора, 1 чайная ложка красителя, 3 ст ложки
подсолнечного масла, всё это перемешать и в процессе , постепенно
добавлять смесь, чтобы получилась однородная масса. Из полученного
состава скатать шарики, 1-2см. в диаметре. Варить от минуты с половиной
до трёх. После варки оставить сушиться...готово!
Ещё три рецепта бойлов:
Рецепт №1
- молотый жмых - 30%
- молотая соя (или соевая мука) - 20%
- манная мука - 20%
- молочный порошок - 20%
Рецепт №2
- кукурузная мука - 400 г
- соевая мука - 200 г
- манная крупа - 150 г
- жмых, жареные семечки, конопля - 100 г
- молочный протеин (продается в магазинах спортивного
питания) - 100 г
- соль - 50 г в качестве консерванта
Рецепт №3
- рисовая мука - 100 г
- кукурузная мука - 100 г
- пшеничная мука - 100 г
- сухое молоко - 100 г
- птичий корм молотый - 100 г
На все смеси одно-два яйца на 100 грамм. Их надо взбить вручную в
отдельной плошке. Затем подсыпать приготовленную смесь и помешивая,
доводить до состояния теста, что бы можно было катать колбаски, которые
порезать на кубики, которые скатать в шарики и забросить все это в
кипяток (куда иногда можно подбавить тоже всяких специй?). Варить эти
шарики до всплытия 2-3 минуты, выложить на заранее расстеленное на
столе полотенце и высушить.
Ароматизаторы для разных сезонов - по Вашему вкусу, и карамель и мед и
ваниль и чеснок и всякие протухшие сыры и т.д.
|
|
